Grande parte dos alimentos que provocam barriga inchada são aqueles que estimulam a produção de gases intestinais. O intestino distende-se, criando uma sensação desconfortável e visível de volume abdominal. Algumas pessoas são mais sensíveis do que outras, e isso depende muito do microbiota de cada organismo. Além disso, comer ou beber demasiado depressa favorece a ingestão de ar. Beber por uma palhinha ou falar enquanto se come também aumenta a quantidade de ar engolida juntamente com os alimentos. Outros fatores podem agravar o problema, como stress, ansiedade, tabaco ou uma infeção em curso.
Quais são os alimentos que fazem a barriga inchar?
Consumir grandes quantidades de pão, sobretudo pão branco, pode provocar gases por causa do glúten que contém, mesmo em pessoas que não têm intolerância. O pão integral pode ser uma alternativa interessante. As suas fibras insolúveis ajudam a trazer uma sensação de saciedade mais rápida e favorecem o trânsito intestinal. Os pães com baixo teor de glúten, como os de trigo-sarraceno ou aveia, também podem ser boas opções.
Os vegetais crus, como rabanetes, cenouras e pepinos, são excelentes para a saúde, mas também fazem parte dos alimentos que podem deixar a barriga inchada. É possível consumi-los, mas sem exageros. A partir de uma certa quantidade, o organismo pode ficar saturado e o intestino irritado. Esse limite varia de pessoa para pessoa. Uma dica simples: para evitar uma barriga muito inchada depois de uma salada de vegetais crus, mastigue muito bem e durante mais tempo.

Embora seja menos conhecido, maçãs e peras também podem fazer a barriga inchar quando são consumidas cruas. Aqui também, mastigar bem funciona como uma espécie de pré-digestão e pode aliviar o trabalho dos intestinos.
As leguminosas, como lentilhas, ervilhas, favas, feijão-branco, feijão-vermelho e grão-de-bico, tendem a fermentar no intestino. Ainda assim, existe um truque simples: deixá-las de molho durante a noite numa tigela com bastante água antes de as cozinhar bem.
As crucíferas, como couve-roxa, couve-verde, couve-branca, couve-flor, brócolos e nabo, são bem conhecidas por quem sofre de gases e barriga inchada. Estes alimentos podem produzir grandes quantidades de gases durante a digestão.
O aspartame e outros açúcares sintéticos também estão entre os alimentos a evitar. Como não são absorvidos pelo intestino delgado, permanecem no cólon e acabam por produzir CO2 e metano.
Por fim, como seria de esperar, todas as bebidas gaseificadas fazem entrar gás nos intestinos e favorecem a barriga arredondada. Os refrigerantes são especialmente problemáticos, porque combinam gás e aspartame.
